今が旬!ココロとカラダが変わる食材はコレ!

ココロとカラダをHappyに♪
kokokaraアロマ師 鍼灸師のMamikoです。

新米の季節。
堪能していますか?
最近【米】をたくさん食べるようにしたら、やる気がみなぎってきました!
これからマラソンシーズン。
どこまでも走れそうです。

そんな【米】
東洋医学的にも西洋医学的にもとーっても優秀な食材です!
特に日本人にとっては【米】文化ですから。必要不可欠な食材です。

日本人のココロとカラダに最も適した食べ物

イネと米

【米】です。
起源を知ると納得です。

【米】の起源

文字、特に漢字には、意味があります。

【米】語源は、「こめる(籠める)」が名詞化したという説が有力です。
人々の様々な思いが込められ行なう祭事などでは【米】が奉納さるように神事によく登場することから神とのかかわり、神への思いが込められているものと考えることが出来ます。
また、税金として【米】を納めていた事を考えると、社会を成り立たせるうえで重要であること、また、豊かさを表すものであったことがうかがえます。

そして文字を分解すると「八十八」。
作るために88の工程があるとも言われていますが、末広がりで八方に広がる縁起の良いことも意味しています。

読みでも
「こ」=籠める・込める
「め」=芽(次世代)

また、「米」が実る「稲」も
「い」=命
「ね」=根

の意味があると言われています。

八方に広がる ⇒ 次世代につながる

人が繁栄していくうえでも重要な食べ物とうかがえます。
【米】は日本人が主食として古来から食べられ、化学的にもカラダをつくる重要なものでしたが、ココロとカラダを作る上でもとっても重要なのです。
それが、漢字には込められています。

この【米】は食すことで、脳を働かせ思考し、ココロとカラダを動かします。
文字も一緒。
変化するのです。
その文字の1つが【氣】です。

【氣】とは

かめはめ波

アニメのドラゴンボールを例にとると分かりやすいかも。
主人公の悟空が戦う時に、「カメハメ波」。
体中の潜在パワーやエネルギーを凝縮した【氣】でしたね。
時に地球上のエネルギーを集めていたような記憶がありますが、いずれにしてもカラダいっぱいにエネルギーが集まり、悪い奴をやっつける時に使っていたと思います。
悪いものから守るための技とも考えると、東洋医学での【氣】に通ずるものがあります。

東洋医学での【氣】

東洋医学では【氣】の種類がいくつかあります。
「原氣(元氣)」・・・・・・・・生命活動の原動力
「宗氣(そうき)」・・・・・・・食べ物と自然界の清らかなものと合わさって出来、呼吸や血液のリズムに関わる。
「営氣(栄氣)(えいき)」・・・豊かな栄養分のこと。血液中に流れ込み全身を巡る。
「衛気(えき)」・・・・・・・・外部からの刺激や菌などからカラダを衛り、発汗などの調整を行い体温を維持する。

など、活動エネルギーでもありバリア機能でもあるのです。

【氣】の作用

それぞれの【氣】の働きのほかに【氣】自体が持つ作用があります。
「推動作用」・・・
人体の成長や発育など生理活動を促進。活動性が高いため、カラダの中を絶えず動き、活力を与え、成長や発育、臓器の働きを促し、正常に発揮できるようにします。
血や水、生命エネルギーを押し動かす働きもあります。

「温煦(おんく)作用」・・・
人体を温める作用です。体温を一定にして、臓器の働きを正常に発揮する環境を整えます。

「固摂(こせつ)作用」・・・
血や水、栄養成分などの生理物質をやたらに失わないように調節します。血は血管の中、余分な水分は排出するなど、正常な分泌、排泄を行います。

「防御作用」・・・
体表を多い、菌やウイルス、化学物質など外部からの刺激を防ぎ、かつ、中に入ったものには対抗をします。

「気化作用」・・・
食べ物を栄養素に変え、カラダを作る材料や臓器を動かす熱、尿や便を作るなど体内の新陳代謝など様々な変化を起こす作用です。

はやり、きちんと【米】を食べて【氣】を作るとココロもカラダも動きますね。

【氣】なんて見えない!と思っている方には、ちょっと科学的に【米】を見てみましょう!

お米の栄養素(茶碗1杯 150g・252Kcal )

糖質・・・・・・・・55.7g  :エネルギーの源。脳の働き活性化。
たんぱく質・・・・・3.8g  :血・肉・細胞などカラダを作る。
脂質・・・・・・・・0.5g :細胞をつくる。お肌の潤い。効率の良いエネルギー源。
ビタミンB1・・・・・0.03㎎ :身体の調子を整える。糖質分解。疲労回復効果。
ビタミンB2・・・・・0.02mg :美肌ビタミン。口内炎や角膜炎など粘膜皮膚の炎症予防。
カルシウム・・・・・5㎎ :歯、骨の原料。神経伝達や筋肉運動に必須ミネラル。
鉄・・・・・・・・・0.2㎎ :貧血予防。カラダの隅々に酸素を届ける。
マグネシウム・・・・11㎎ :骨や歯の発育、強化。便秘解消ミネラル。
亜鉛・・・・・・・・0.9㎎ :カラダの酵素を活性化。味覚に重要ミネラル。
食物繊維・・・・・・0.5g :第6の栄養素。便通解消、免疫力Upで病気予防。

こうやってみると、ごはん茶碗1杯に現代の人が抱えるココロとカラダの悩みを解決する栄養が入っていることがよ~く分かります。

でも【米】だけじゃ足りないですよね。
白いご飯だけじゃ食べられないとか食事にならないと思う方もいらっしゃると思います。
それを補うのが主食や副菜ですが、こういったものが必要と思わせるのも【米】のパワーのような気がします。
「他の物も食べろよ」って。

化学的にも大切な食べ物と思っていただけたでしょうか?

やっぱり『身土不二』
土地とカラダは一つです。
日本の主食【米】を食べて【氣】を作りましょう!
生まれ故郷や今住んでいる場所もしくは近くの【米】はきっとあなたに必要な【氣】を生み出してくれます!

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2018-11-13 | Posted in 食べ物のことNo Comments » 

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